榴莲炖鸡步骤1
榴莲炖鸡的 行为大全
榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来
步骤2
榴莲炖鸡的 行为图解
把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用 价格，民间就有用榴莲核煲汤的 行为，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的 影响
步骤3
大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味
步骤4
鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用
步骤5
将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒
步骤6
倒入清水，隔水炖3.5-4个小时
步骤7
出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味
步骤8
开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长 时刻炖煮后使得汤汁变得 特别浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味， 因此不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤
榴莲炖鸡成品图
烹饪技巧
切榴莲壳时注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受伤
榴莲鸡汤的 行为，榴莲鸡汤 怎样做好吃，榴莲鸡汤的家常
榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
榴莲炖鸡是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高 因此不宜多食。
行为
主料：榴莲（自己喜好 几许），鸡1只（约重600克）
配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
行为：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小， 由于味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子 最后 特别钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。
窍门：
如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
怎样炖鸡汤好喝有营养又不上火
榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。(收起)
食材
主料
鸡
250g
辅料
油
适量
盐
适量
榴莲壳
适量
姜
2片
枸杞子
适量
红枣
适量
步骤
1.榴莲壳
2.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中
3.鸡斩碎
4.将鸡、榴莲壳、红枣一起放到煲里
5.大火烧开后转小火60分钟， 最后加入枸杞，调入食盐即可。
小贴士
榴莲的营养 价格极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。
榴莲鸡汤 怎样做
材料： 一块榴莲肉和榴莲壳 老鸡肉500克
行为：
1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块
2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。
4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。
榴莲鸡汤：
行为；
1、榴莲壳；
2、取榴莲壳内层白色部分，切块；
3、鸡肉（因我 一个人吃独食， 因此只放了两个鸡翅）、枸杞、姜片；
4、将前面讲的材料和清水放入锅中小火煲2-3小时，待汤呈奶白色根据个人口味放盐即可。
榴莲煲鸡 怎样煲?
榴莲鸡汤：
食材
鸡架一个
榴莲适量
汤底（枣、姜一块）
技巧/步骤
1、鸡架、榴莲洗净，准备好汤料
2、水烧开，给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净
3、榴莲剖开，取出果核
4、再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120分钟
5、再次撇去油和浮抹，挑出榴莲核
6、加入榴莲果肉，转大火，5-8分钟左右
7、出锅前加一点点盐喝汤
注意事项
鸡油一定要刮干净，加入榴莲肉之前再次撇出浮油，否则会比较腻
最后加盐要少，甜甜的味道比较好喝
榴莲肉稍煮一下就可以，5-8分钟，全煮散了会比较腻，但要切成比我上图中稍小的块，全煮散了会比较腻
如果不喜欢榴莲的臭味。 最后转大火可以开盖煮
榴莲的营养 价格：
榴莲含有 丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养 影响，是良好的果品类营养来源。
榴莲有 特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
1、滋阴壮阳
榴莲的营养 价格很高，它含有很高的糖份， 并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量 丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能 提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及 提高机体对应激的 适应力。榴莲果对人体有强壮补益 影响的 缘故，除含有较 丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作。
榴莲皮煲鸡汤的 行为，榴莲皮煲鸡汤 怎样做好吃
榴莲煲鸡 怎样煲?
所需材料
榴莲肉或榴莲壳500克到1000克，靓鸡一只1500克到2000克为好。食用油适量、红枣8颗、枸杞15克、桂圆8颗、有喜欢牛奶的可以备一盒纯牛奶。
行为
1、鸡买的是一整只鸡， 因此只好自己动手了！呀！还真有点难度。首先要将鸡清理干净，放血的时候一定要放干净。也可以用飞水来去掉血水。
2、榴莲我用的是果肉，开榴莲的时候要小心别搞到手了。
3、将鸡斩件，取榴莲果肉，准备个大砂锅。
4、将斩好的鸡和榴莲肉，枸杞、红枣、桂圆一起加入砂锅中，再加入清水。大火烧开转小火慢炖，大概要炖上半个小时。
5、炖的 时刻够了，就用食用盐将味调合适，再大火烧开就好了。出锅开吃吧！
请教一下榴莲煲鸡汤的 行为
主料
鸡腿1个
排骨250g
榴莲壳1/4个
辅料
枸杞适量
盐适量
小葱适量
步骤
1.榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。
2.用也削去外皮，留下里面白色的部分，切成小块。
3.鸡腿切成小块。
4.排骨切成小块。
5.锅加入适量水，下入排骨和鸡块，焯至变色，去掉血水。
6.捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。
7.待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时。
8.盛入碗中即可食用。
小贴士
我家里没有大枣了，如果有，也可以加入一两个，味道会更好。
榴莲煲鸡 用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。 材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用；一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤 下面内容的小种鸡一只。 行为：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。 接着开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。 此汤有益补气，但不会热补，比较温和， 由于听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。